正确答案:

生物活性物质

E

题目：豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

解析：豆类食品中的生物活性物质具有抑制肠道病原菌、增强免疫功能、保护肝脏、抗氧化、抗动脉硬化、抗肿瘤、降低血浆胆固醇水平、改善血糖生成反应等生物功能。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]健康教育是

针对"知-信-行"改变的一系列活动

解析：注重知识传播和信息扩散是卫生宣传的特点；备选答案D和E都是健康促进的工作内容；健康教育是以知识传播为基础，以改变行为为目标，而且全面实施一系列针对"知-信-行"改变的活动才是称其为健康教育。因此答案C最佳。

[单选题]选择集中式给水水源时，考虑原则包括

以上都是

[单选题]对某地200名16岁中学生进行视力检查，发现近视者的人数为54人，该资料属于( )

计数资料

[单选题]妇女保健学是

以保健为中心，以群体为对象，发展形成的一门新学科

[单选题]构成调查问卷的主体部分是

问题与答案

解析：调查问卷一般由封面信、指导语、问题和答案、编码与登记四部分构成，封面信是告知被调查者本次调查的目的、意义、内容及调查者的身份等；指导语是问卷填写的说明，告知被调查者如何回答问题、对问题中的一些概念或专业名词作出易懂的解释；问题和答案是问卷的灵魂和主体部分；编码和登记是为了将问题和答案转换成计算机可以识别的数码，以便于后期的数据统计分析，既可在调查前进行编码，亦可在调查后进行编码。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的

2012年6月26日

[单选题]学龄期多发的疾病包括

呼吸道、消化道疾病

解析：在学龄期，呼吸道、消化道疾病的发生居前列。目前龋齿和肥胖的患病率有大幅度上升。

[单选题]能够影响人类健康的主要因素( )

以上全都是

[单选题]在我国以下不符合化妆品的产品是

香皂

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