正确答案:

鸡蛋

A

题目：下列食品中蛋白质生物学价值最高的是

解析：[解析]动物蛋白质和蛋类蛋白质生物价值较高，其中以鸡蛋为最高。供给量及来源，应占总热能的10%～15%。我国居民膳食中蛋白质的主要来源为粮谷类，优质蛋白主要存在于动物性食物和大豆及豆制品中。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪项不是小儿风湿热的主要表现（ ）

发热

解析：风湿热主要表现有五点：①心脏炎；②多发性关节炎；③舞蹈病；④皮下结节；⑤环形红斑。次要表现有五点：①发热；②关节酸痛；③有心脏瓣膜病史；④血沉快；⑤心电图工度房室传导阻滞。所以，发热不是风湿热主要表现。

[单选题]4岁，胸骨左缘3-4肋间Ⅲ级收缩期杂音，肺动脉第二音亢进，胸片示左、右心室扩大。应诊断为（ ）。

室间隔缺损

[单选题]属于骨折全身表现的是（ ）。

休克

[单选题]男，34岁，体检发现右下肺阴影，胸部CT示右下叶背段直径2cm的类圆形块影。其内密度欠均匀，可见不规则钙化。周围可见多个细小结节。该患者最可能的诊断是

结核瘤

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