[单选题]在抽样调查中，若预期流行率为20%，要求的容许误差d＝0.1P，显著性水平确定在0.05，则样本含量应该是

正确答案 ：B

1600

[单选题]减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（ ）

正确答案 ：A

快速冷冻，缓慢融化

解析：考核冷冻动物性食物保藏对营养价值的影响。

[单选题]能够促进铬吸收的膳食成分是

正确答案 ：C

低浓度草酸盐

解析：维生素C和低浓度草酸盐有利于铬的吸收。

[单选题]卫生毒理学研究的任务是

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]现况研究的主要分析指标是

正确答案 ：B

患病率

解析：现况研究其实就是患病率研究，是在特定时点或时期和范围内该群体的患病比例。

[单选题]在潜水作业的条件下，潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是

正确答案 ：C

钾

[单选题]关于遗传毒性致癌物的叙述，不正确的是

正确答案 ：D

有可检测的阈剂量

[单选题]小建中汤的主治是（ ）

正确答案 ：B

虚劳里急

[单选题]在人类生态学上，疾病发生的三大要素是

正确答案 ：C

宿主、环境、致病因子

[单选题]发育毒性不表现为

正确答案 ：B

变异

[单选题]膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（ ）

正确答案 ：C

抗坏血酸

解析：维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致维生素C缺乏。

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

正确答案 ：D

15%～20%

[单选题]大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是

正确答案 ：C

硫化物

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