[单选题]生物医学模式的局限性在于

正确答案 ：D

忽视了人的社会性

[多选题]短肠综合征的常见原因有( )。

正确答案 ：AB

急性肠扭转

肠系膜血管病变

[单选题]医疗事故的行为主体在医疗活动中违反了

正确答案 ：C

医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规

[多选题]经腹壁胃肠超声检查准备，正确的是

正确答案 ：BCDE

检查前一天晚餐宜进流食

禁食8～12小时

大肠检查不必禁食

胃内潴留物较多时可考虑洗胃

解析：检查应安排在X线钡剂检查之前。

[单选题]医学科学研究中的随机样本是指

正确答案 ：D

总体中有代表性的一部分

[单选题]我国出版第一版《食物成分表》的时间为（ ）

正确答案 ：B

1952年

解析：我国食物成分数据研究起源于1928年，1952年出版了我国第一部食物成分表。

[单选题]在病例对照研究中匹配过头会导致

正确答案 ：E

掩盖暴露因素的作用

[单选题]加热处理对食品中糖类的影响是

正确答案 ：B

淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化

解析：食品中糖类在加热处理中的变化包括：糊化、老化、美拉德反应和焦糖化。

[单选题]食管癌与食管静脉曲张鉴别点是

正确答案 ：A

管壁存在扩张收缩征象

解析：食管癌管壁僵硬，管腔狭窄不能扩张。

[单选题]下列诊断小肠Crohn(克罗恩)病较为特征的X线表现是

正确答案 ：B

“卵石征”

解析：“卵石征”为小肠克罗恩病较为特征的X线表现。

[单选题]以下哪项不是食品中天然有毒有害成分

正确答案 ：C

鱼中组胺

解析：鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生，而不是天然成分。

[单选题]小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是

正确答案 ：B

肠外营养治疗

解析：小肠大部分切除后，患者的胃肠道功能严重受损，应采取的营养支持措施是肠外营养治疗。

[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的

正确答案 ：D

互补作用

解析：考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值，各必需氨基酸之间起互补作用。

[单选题]以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

正确答案 ：A

霉变甘蔗

解析：霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

[单选题]医院健康促进的目标人群是

正确答案 ：E

患者、医院职工及所在社区的居民

[单选题]鱼类矿物质含量大致为

正确答案 ：D

1%～2%

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