[单选题]转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )

正确答案 ：E

不反映蛋白质的合成与分解情况

[多选题]尿比重的参考值正确的是

正确答案 ：ACD

晨尿，1．015～1．025

新生儿，1．002～1．004

随机尿，1．003～1．035

[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含

正确答案 ：B

赖氨酸

[单选题]医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )

正确答案 ：E

执业范围、执业类别、执业地点

[多选题]十字花科蔬菜的主要抑癌成分是

正确答案 ：BD

吲哚类化合物

芳香性异硫氰酸酯

[多选题]缩胆囊素的主要生理作用有

正确答案 ：BDE

促进肝细胞分泌胆汁

促进胰酶的分泌

促进胆囊收缩

[单选题]用直接免疫荧光法检测T细胞上CD4抗原,荧光素应标记在( )

正确答案 ：B

CD4单克隆抗体上

[单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。

正确答案 ：D

增加蔬菜水果摄入量

[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入

正确答案 ：B

限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g

[单选题]突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于

正确答案 ：D

消除对融合的钳制作用

[单选题]进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )

正确答案 ：E

细菌生长缓慢

[单选题]低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制

正确答案 ：A

300mg以下

[单选题]胃复合溃疡是指

正确答案 ：A

胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡

[多选题]盐渍方法有( )。

正确答案 ：BD

湿腌

干腌

[多选题]急性痛风患者可选用的食物有( )。

正确答案 ：AD

牛奶

鸡蛋

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

正确答案 ：ADE

酸价

过氧化物值

羰基价

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