正确答案:

空肠、回肠

A

题目：切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良（ ）。

解析：切除小肠的空肠、回肠对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良。

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[单选题]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（ ）。

6～12

解析：中链三酰甘油作为一种饱和脂肪酸，其脂肪酸碳原子数为6～12。

[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是（ ）。

加速嘌呤分解

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0.4%

解析：麦淀粉中植物蛋白质的含量是0.4%。

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