正确答案:

分光光度法

题目：测定食品中残留西维因可用

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]重量分析方法中，关于恒重的叙述，下列哪种正确

解析：重量法分析中，恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重。

[单选题]不可能导致食品灰分增加的是

解析：蛋白质在测定灰分时就会灰化。

[多选题]流式细胞仪接收并分析的信号主要有 ( )

[单选题]镉具有蓄积性毒性，食物中即使含有微量镉，也会对肾脏产生危害，日本曾发生镉危害引起的

解析：镉会引起骨痛病。

[单选题]酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒

解析：虎骨酒、橘子酒、竹叶青、五加皮等属于配制酒。

[单选题]尿中铅的双硫腙分光光度法中，样品不能立即检测，应在样品中加入

解析：样品如不能立即检测，应在样品中加入硝酸防腐或将样品放入冰箱保存。

[单选题]用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中二氧化硫时，加入氨基磺酸铵的作用是

解析：用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中二氧化硫时，加入氨基磺酸铵的作用是去除氧化氮干扰，增加显色液稳定性。