正确答案:

系统抽样

D

题目：在大型调查时最常采用的一种抽样方法是

解析：在大型调查时最常采用的一种抽样方法是系统抽样。其他情况一致时，分层抽样方法的抽样误差最小。

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[单选题]行政处罚的原则不包括

以事实为依据，以法律为准绳的原则

解析：卫生行政执法程序的基本原则包括：①处罚法定原则；②公开公正原则；③以事实为依据原则；④过罚相当原则(适当原则)；⑤处罚与教育相结合原则；⑥监督、制约原则(保障相对人权益原则)；⑦先调查取证，后裁决原则。

[单选题]冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是

冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是

真空冷却法

解析：冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是真空冷却法；冷藏冷冻食品时，常用于预冷食品的方法是空气冷却法。

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