正确答案:

透明质酸酶

B

题目：溶血性链球菌或癌细胞分泌哪种物质可破坏基质的防御屏障

解析：基质中透明质酸含量最多，与多糖相结合可形成分子筛立体结构，起到局部屏障作用。溶血性链球菌或癌细胞能分泌透明质酸酶，降解透明质酸，从而使屏障解体。

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