正确答案:

使呼吸代谢发生障碍

A

题目：砷污染食品引起人体危害的机制是

解析：略

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某食物蛋白质含量为8％，氨基酸评分79，消化率为89％，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是

蛋白质含量低

解析：进行蛋白质功效比值测定时，要求动物饲料中待测蛋白质含量为l0％。本题所设条件中，食物蛋白质含量为8％，故不宜进行蛋白质功效比值实验。

[单选题]以人年为单位计算的率是

发病密度

解析：发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新病例出现的频率。以观察人时为分母计算的发病率带有瞬时频率性质称为发病密度。发病密度最常用的人时单位是人年，以此求出人年发病(死亡)率。

[单选题]性相关分析中，已知r=1则一定有

SS回=SS总

本文链接：https://www.233go.com/key/od4r44.html