正确答案:

校字法 视觉运动反应时测量

AC

题目：下列哪些方法不能评价疲劳的两个时相

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]牛奶与母乳相比，主要特点是

酪蛋白含量高

解析：(答案：C)牛奶中蛋白质含量较母乳高3倍，并且80%为酪蛋白。

[多选题]食品添加剂的作用有

食品添加剂的作用有

改善食品品质B． 掩盖食品某些缺陷C． 改善食品色、香、味S

改善食品品质

改善食品色、香、味

食品加工工艺的需要

防腐作用

解析：食品添加剂的作用有改善食品品质，改善食品色、香、味，食品加工工艺的需要以及防腐作用。

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