正确答案:

食品的水分 微生物 食品的营养成分 环境温度 食品的PH

ABCDE

题目：影响食品腐败变质的因素是

解析：ABCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是

脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%

[多选题]乳糜胸患者可用的食物( )。

果汁饮料

精瘦肉、鱼、禽类

豆制品

蛋黄

[单选题]类固醇激素受体复合物发挥作用需要通过( )

HRE

[单选题]疾病长期变异的原因是

以上都是

[多选题]食品辐照可用于

灭菌

杀虫

抑芽

改性

[多选题]腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。

白蛋白

球蛋白

免疫球蛋白

氨基酸

维生素

[单选题]下列情形中不予医师执业注册的为( )

不具有完全民事行为能力的

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