• [单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是
  • 正确答案 ：A

  • 磷

  • 解析：谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50%，钙和铁均较少。

  • [多选题]控制混杂偏倚可以采取下列哪些措施
  • 正确答案 ：ABCD

  • 多因素分析方法

    在选择好研究组之后，根据研究组各个个体的特征来选择对照组

    在设计阶段，可采用限制研究对象特征的方法

    资料分析阶段控制混杂因素采用分层分析的方法


  • [单选题]评价氯化消毒的简便指标是（ ）
  • 正确答案 ：C

  • 余氯量


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