正确答案:

葡萄球菌肠毒素中毒

C

题目：植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]中等强度作业的特点是

氧需不超过氧上限

[单选题]B细胞活化过程中的第一信号是

BCR识别Ag

[单选题]含巯基的氨基酸是

半胱氨酸

[单选题]土壤中某污染物的自然本底值是0.5mg/kg，其卫生标准为1.5mg/kg，那么其土壤中的环境容量是

1.0mg/kg

[单选题]醌经何作用可形成半醌自由基，发生自氧化

NADPH-细胞色素p-450还原酶

[单选题]属于内负荷指标的是

血铅

解析：体内负荷一般是检测生物材料中化学物质本身，血铅是一个典型的内负荷指标。尿硫醚则是一个非特异的指标。

[单选题]关于0～6岁儿童体格生长指标的描述错误的是

婴幼儿头部发育变化大，3岁以下儿童测量头围没有意义

解析：通常新生儿的出生体重平均为3kg，5个月时加倍。满1岁时为出生体重的3倍。出生时新生儿的平均身长为50cm，前半年增长较快，每月平均长2.5cm，后半年每月平均长1.5cm。与体重比较，身高受遗传因素影响大。婴幼儿头部发育变化大，应考虑对3岁以下儿童测量头围，头围可以反映大脑发育情况。

[单选题]以下哪组反映了学校健康教育形式的架构

教学服务环境

[单选题]下列对矿物质生理功能描述错误的是

供给能量

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