正确答案:

一级预防

题目：在某些食管癌高发地区通过干预，改变人们长期吃过硬、过热的食物及过快的饮食习惯，喝烈性酒，过量胡椒、辣椒以及咀嚼槟榔等刺激性食物的习惯。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（）

[多选题]在制定调查计划时，为了明确达到调查目的，要求

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