正确答案:

血淀粉酶

题目：男性，45岁，饱餐酗酒后3小时，上腹部持续性剧痛并向左肩、腰背部放射，伴恶心、呕吐，10小时后来院急诊。

解析：依据题目中的描述，考虑急性胰腺炎，现为发病后10小时，此时血淀粉酶升高，是最有帮助的检查，答案选择C。

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]下列致癌生物因素构成病因的是

解析：EB病毒与鼻咽癌、伯基特淋巴瘤相关。乙型肝炎病毒与肝癌有关。日本血吸虫病对大肠癌有促癌作用。黄曲霉素易污染粮食可致肝癌，也可致肾、胃与结肠的腺癌。而肺炎球菌与肺癌之间是没有因果关系的。

[多选题]关于骨关节炎病人的临床表现，下列哪些是不正确的

解析：骨关节炎的关节软骨早期X线片上多无明显改变；发展到一定程度时，由于软骨磨损、关节囊纤维变性、增厚以及周围肌肉因疼痛产生的保护性痉挛，关节活动受限、出现畸形，髋关节出现Thomas征阳性（而不是阴性）。晚期（而不是早期）磨损软骨会逐渐剥脱，这时在X线片上才会见到关节间隙变窄的表现。