正确答案: 苯甲酸
D
题目:上述哪种食品添加剂可以用于防腐
解析:丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂,偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂,苯甲酸为防腐剂,因此答案分别为D、A。
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[单选题]小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是( )。
胨
解析:小肠黏膜可以吸收游离氨基酸、二肽和三肽这样的小分子。
[单选题]原发性骨质疏松症的特征为
骨量减少
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[单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是
赖氨酸
解析:考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比,大豆食品中赖氨酸含量较高,因此可以与面粉等混合食用,起到蛋白质的互补作用。
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肝癌
解析:WHO/FAO在"膳食营养与慢性病预防"的专家报告中总结了膳食营养与肿瘤发生危险因素的研究证据,可以确定的是黄曲霉毒素可特异性增加肝癌的发生,中式盐腌鱼可增加鼻咽癌的发生,而体力活动可减少结肠癌的发生率。
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