正确答案:

坚硬、高纤维、有刺激性食品

B

题目：肺炎患者膳食禁忌

解析：考查肺炎患者的食物禁忌。坚硬和刺激性食 品可能诱发咳嗽，增加能量的消耗，不利于患者 的恢复。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]具有轻扬向上特性的邪气是（ ）

风邪

[单选题]急性CO中毒，下列哪项治疗是错误的

首先注射苏醒剂

[单选题]关于实验流行病学与观察流行病学的区别，以下说法正确的是

由研究者决定哪一组暴露于可疑危险因素，哪一组作为对照组

解析：本题的主要考试要点为实验流行病学的原理和特征。与观察性研究相比较，实验流行病学的关键不同点是随机分组、暴露因素是研究者为了实现研究目的而施加于研究对象的。因此，答案为B。

[单选题]超高温瞬时灭菌法为

120～150℃持续1～4秒

解析：超高温瞬时灭菌法为120～150℃时间1～3秒。

[多选题]溃疡性结肠炎的X线表现包括

结肠边缘很多毛刺状突出，或纽扣般大小龛影

肠管狭窄、短缩、变硬，如僵直的橡皮管

解析：溃疡性结肠炎的X线表现。

[单选题]终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作 用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是 终末致癌物

N-亚硝酰胺

解析：亚硝酰胺无须在体内活化就有致癌作用，而 其余几类需在体内代谢酶的作用下活化才具有致 癌作用。

[多选题]对于苯的代谢解毒，脂肪的影响是促进苯（ ）

吸收

体内蓄积

解析：本题考核的知识点是过多脂肪可促进苯的吸收和体内蓄积，故接触苯的人员应限制脂肪摄入。

[单选题]急性肾小球肾炎临床表现

几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0．5～ 3．5g／d

解析：考查急性肾炎时临床表现。

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