正确答案:

吃不同食物的罹患率

E

题目：在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是

解析：罹患率通常多指在某一局限范围，短时间内的发病率。适用于局部地区疾病的暴发，食物中毒、传染病及职业中毒等暴发流行情况。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]四种基本的抽样方法为

简单随机抽样、分层抽样、系统抽样、整群抽样

[单选题]以下为社会医学研究内容的是

人群健康状况

解析：社会医学的研究内容包括以下3个方面，研究社会卫生状况，主要是人群健康状况；研究社会卫生策略与措施；研究影响人群健康的因素，特别是社会因素。

[单选题]公共卫生执法行为一旦取得法定效力，非依法定依据和法定程序，不可变更。这是哪种公共卫生执法行为的效力

确定力

解析：公共卫生执法的确定力是指公共卫生执法行为一旦取得法定效力，非依法定依据和法定程序，不可变更。

[多选题]食管支架置入术的适应证是

食管气管瘘

食管癌术后吻合口狭窄

原发性食管癌

解析：心、肾功能衰竭为食管支架置入术的禁忌证。

[单选题]下列关于血糖和血糖生成指数(GI)说法正确的是（ ）

低GI食物可有效控制餐后血糖

解析：低GI食物可有效控制餐后血糖；一般情况下，血糖指数越低的食物对血糖升高的反应越小；单糖类和双糖类比多糖类更易通过肠道上皮细胞进入血液，餐后血糖的升高也较为迅速；支链淀粉比直链淀粉更易引起血糖升高。

[单选题]描述老年人口比重不正确的是

该指标不能反映人群的健康水平

[单选题]( )在人体的各器官、系统中占主导地位。

神经系统

[单选题]下列不属于社会卫生状况评价的自然环境指标是

成人识字率

[单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

4小时

解析：静息代谢率的定义。

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