正确答案:

麦醇溶蛋白 麦谷蛋白

AB

题目：面筋复合物的蛋白质包括( )。

解析：AB

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]卫生部规定可受理和批准的保健功能包括

延缓衰老

减肥

调节血脂

[单选题]对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )

均可引起肿瘤发生

[单选题]关于尿胆原和尿胆素,不正确的是 ( )

大部分尿胆原经肠肝循环后从尿液排出

[多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。

血尿淀粉酶

B超

临床表现

WBC升高

本文链接：https://www.233go.com/key/onz5j4.html