正确答案:

动物 大豆蛋白质

AB

题目：优质蛋白的主要来源是( )

解析：优质蛋白的主要来源是动物和大豆

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]老年人常见身心健康问题的临床特点是

多病性及多脏器病变

症状和体征不典型

病程长，病情重

易发生电解质紊乱

解析：老年人因身体各个器官的衰老，常见身心健康问题的临床特点是多病性及多脏器病变、症状和体征不典型、病程长，病情重、易发生电解质紊乱。但是不包括发病慢，进展快。故选ABDE。

[多选题]有关不同病原体感染引起的肺炎使用抗生素正确的是

肺炎链球菌肺炎首选青霉素

金黄色葡萄球菌肺炎选用氨苄西林

支原体肺炎首选红霉素

解析：1）红霉素是治疗真菌性肺炎和支原体肺炎的首选药物。2）青霉素是肺炎链球菌肺炎的首选药物；3）金黄色葡萄球菌肺炎应选用氨苄西林

[多选题]语言性健康教育包括

交谈

健康咨询

小组讨论

同伴教育

解析：语言性健康教育包括:交谈、咨询、讨论、讲座、同伴教育等 。卫生专栏属于文字型的健康教育不属于语言类，故选ABCD。

[多选题]计划在护理管理中的意义

有利于实现组织目标

有利于应对突发事件

有利于控制工作

有利于合理使用资源

有利于提高护理质量

[多选题]小儿胃食管返流病的病因包括

小儿食管下端括约肌功能障碍

食管廓清除能力降低

食管粘膜的屏障功能破坏

胃排空能力低下

胃内压增高

解析：小儿胃食管反流的病因是主要的抗反流屏障，食管正常蠕动、食管末端粘膜瓣、膈食管韧带、腹段食管长度、横膈脚肌钳央作用及His角等结构也在抗反流中起一定的作用。

[多选题]小儿发生蛋白质一能量营养不良的原因包括

长期摄入不足

消化吸收障碍

生长迅速需要量增多

因病消耗量过大

喂养不当

解析：摄入不足主要由以下因素引起：①食物供给不足②喂养不当③较大儿童的营养不良多为婴儿期营养不良的继续，或因不良饮食习惯如偏食、挑食、吃零食过多、不吃早餐等引起。

[多选题]颅内压增高患儿在治疗过程中出现脑疝，下列不是眼部特征的是

落日眼

视觉模糊

失明

瞳孔缩小

解析：脑疝两侧瞳孔不等大，初起时病侧瞳孔略缩小，光反应稍迟钝，以后病侧瞳孔逐渐散大， 略不规则，直接及间接光反应消失，但对侧瞳孔仍可正常，这是由于患侧动眼神经受到压迫牵拉之故。此外，患侧还可有眼睑下垂、眼球外斜等。

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