正确答案:

微生物污染 黄曲霉毒素 二甲基亚硝胺 二氧化硫

BCDE

题目：发酵酒的卫生问题主要是

解析：BCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]我国允许使用的食用漂白剂不包括

吊白块

[多选题]影响胃排空速度的因素有

胃内食物的性质

胃内容物的pH值

胃内食物的量

肠抑胃素

促胃液素

[单选题]通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是

胰蛋白酶抑制剂

[单选题]烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量

2．0mg

[单选题]下列关于突触可塑性的描述,错误的是

是神经系统发育成熟后的表现

[单选题]酶原没有酶活性的原因是( )

活性中心未形成或未暴露

[多选题]有关消化道疾病的描述,正确的是

对比造影在胃癌诊断上是重要的

食管癌中以鳞癌多见

小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高

十二指肠球部溃疡较升段者多

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