[单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是

正确答案 ：D

为保证食品安全提供依据

解析：测定蛋白质的意义：为开发利用食物资源和食品加工、生产的等方面提供科学依据；为保证人体合理营养，监督食品质量具有重要意义。

[单选题]处理无机酸废液时，要向废酸中加入

正确答案 ：A

碳酸氢钠或氢氧化钙

解析：处理无机酸废液时，要向废酸中加入碳酸氢钠或氢氧化钙。

[单选题]测定车间空气中氯气时，配制标准溶液选用

正确答案 ：E

溴酸钾

解析：氯标准溶液配置：准确称取0.392 5g 溴酸钾（于105℃干燥2h），溶于水并定量转移入500ml 容量瓶中，稀释至刻度。此溶液1ml 相当于1.0mg 氯标准贮备液。

[单选题]处理钩端螺旋体病疫情时，处理措施不妥当的是

正确答案 ：C

尽快抽取血样送钩体病实验室检查

解析：一旦发现疫情应立即报告防疫部门或拨打12320电话举报，以便采取防制措施。如避免接触钩体疫水、预防服药、灭鼠、圈猪、水源消毒和对疫水设置警示牌。对钩体病患者尽量做到早发现、早诊断、早治疗和就地治疗。

[单选题]冷原子吸收光谱法测定海产品中甲基汞和无机汞时，所用的还原剂和催化剂是

正确答案 ：A

酸性二氯化锡，硫酸铜

解析：冷原子吸收光谱法测定甲基汞和无机汞时，用酸性氯化亚锡做还原剂，硫酸铜作催化剂。

[单选题]污染物在空气中以颗粒物与蒸气共存的条件是

正确答案 ：A

常温下，污染物饱和蒸气浓度极低，远远低于空气中常见浓度

[单选题]对土壤和作物都有利的垃圾堆肥肥料粒度为

正确答案 ：B

≤5mm

[多选题]在动力采样中，影响采样体积准确性的因素是

正确答案 ：CDE

采样流量的校准

采样时间的计量

采样入口方向

解析：动力采样中，影响采样体积准确性的因素是采样流量的校准、采样时间的计量、正确的采样入口方向。

[单选题]气相色谱法可检测的样品是

正确答案 ：D

气体、液体、固体标本均能检测

[单选题]总悬浮颗粒物(TSP)是指悬浮在空气中粒径小于

正确答案 ：A

100μm的全部颗粒物

[单选题]20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，解决方法是

正确答案 ：E

配制时应防止氯化亚锡水解

解析：20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，氯化亚锡水解后会出现白色沉淀，在配制时应先加浓盐酸使固体溶解，然后以水稀释。

[单选题]使用721型分光光度计时，仪器在100%处经常漂移的原因是

正确答案 ：D

电源不稳定

[单选题]某物质的摩尔吸光系数ε很大，表明

正确答案 ：C

该物质的灵敏度高

[单选题]重量法进行无定形沉淀时，下列操作正确的是

正确答案 ：D

在稀溶液中加热，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化

解析：在稀溶液中加热，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化，这样，沉淀会更好。

[单选题]下列属于生物样品的是

正确答案 ：E

呼出气

解析：生物材料常用的有毛发、呼出气、尿、血等。

[单选题]二氨基萘荧光光度法测定硒的原理是在pH1.5～2.0溶液中，2,3-二氨基萘选择性地与几价硒反应，生成绿色荧光物质，其荧光强度与硒含量成正比

正确答案 ：D

＋4

解析：在pH1.5～2.0溶液中，2，3-二氨基萘选择性地与+4价硒反应，生成绿色荧光物质。

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