[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是
正确答案 :A
中国模式
[单选题]对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克
正确答案 :B
6
[单选题]主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是( )。
正确答案 :C
维生素B1缺乏
[单选题]在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?
正确答案 :A
单宁
[单选题]某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?
正确答案 :C
1
[单选题]正确的减肥方法是( )。
正确答案 :C
控制饮食和运动
[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要
正确答案 :B
97%-98%
[多选题]老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能
正确答案 :ABCDE
防止血管硬化
降低胆固醇
具有抗氧化作用
防止自由基损伤
保持毛细血管弹性
[多选题]治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为
正确答案 :ABCE
根据患儿营养不良的程度和消化功能调整饮食
尽早给予高蛋白高能量食物
热量和营养物质的供给应逐渐增加,不可操之过急
少量多次喂养
[单选题]维生素B2又称
正确答案 :D
抗脚气病维生素
[单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是
正确答案 :E
血清全转钴胺素Ⅱ
[单选题]不属于社会经济效益指标的是
正确答案 :E
人均动物性食品增长率或销售率
[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用
正确答案 :C
鸡蛋清
[单选题]在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C
正确答案 :D
②④⑤
[多选题]细菌性食物中毒的发病特点有
正确答案 :BCD
病程短,恢复快,愈后好,病死率低
发病季节明显
任何食物都可引起
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