正确答案:

志贺菌

C

题目：食源性疾病中引起严重后果或慢性病的因子有

解析：略

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]平衡膳食应满足的基本要求为

平衡膳食应满足的基本要求为

供给必需的能量和营养素B． 各种营养素间的比例均衡SXB

供给必需的能量和营养素

各种营养素间的比例均衡

合理的烹调加工

一日三餐，热能分配比例适宜

[单选题]毒性评价试验的基本目的不包括

毒作用机制和解毒药物研究

解析：试题难度：难

[单选题]哪项不是描述疾病流行强度的术语

季节性

[单选题]脑软化病典型症状为痴呆、丧失协调性以及神经系统障碍，其根本原因是

朊病毒蛋白空间构象发生改变

解析：朊病毒蛋白是一类高度保守的糖蛋白，它可能与神经系统功能的维持、淋巴细胞信号转导及核酸代谢有关。正常朊病毒蛋白呈a螺旋的部分肽段在致病型朊病毒蛋白中转变为{3折叠，从而引起一系列的致死性神经变性疾病。两者是空间构象的改变，没有共价键的差别。故B项符合。

[单选题]（142—144题共用题干）

呼吸衰竭

本文链接：https://www.233go.com/key/owj966.html