正确答案:

碘

D

题目：克汀病是由于缺乏哪种营养素引起

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]哪种塑料单体对人体无害

乙烯

[单选题]脂肪酸的元素组成为

碳、氢、氧

解析：考查脂肪酸的元素组成。

[单选题]青少年时期蛋白质供能应占总能量

12％～14％

解析：青少年时期蛋白质供能应占总能量12％～14％。

[多选题]卫气的主要功能有（ ）

护卫肌表以防外邪入侵

温煦脏腑、肌肉和皮毛

调节肌腠开合和汗液排泄

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是

维生素C

解析：应用于腌制肉制品，维生素C作为发色助剂，可有效地促进肉红色的亚硝基肌红蛋白的产生，防止肉制品的褪色，同时抑制致癌物质亚硝胺的生成。

[单选题]可根据胃管中抽出胃液的pH来判断胃肠内营养管位置，如胃管在胃内，抽出液的pH为参考

pH<2

解析：绝净的胃液pH为0.9～l.5。如果经胃管抽出的液体pH<2，可初步判断胃管留在胃内。

[单选题]中焦受气取汁，变化而赤，是谓（ ）

血

[单选题]主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等

维生素B1、B2

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