正确答案:

用果糖替代葡萄糖

题目：以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是

解析：血清锌、发锌、唾液锌、白细胞锌、红细胞锌都可以用来评价锌的营养状况，但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂髓骶物质。

本文链接：https://www.233go.com/key/r00ygo.html

相关资料

临床营养(副高)题库阅读排行

考试资料

临床营养(副高)题库最新资料

相关科目：小儿内科(正高) 麻醉学(正高) 肿瘤内科学(副高) 口腔内科学(副高) 中药学(副高) 放射医学技术(副高) 放射医学技术(士)(代码：104) 营养(师)(代码：210) 住院医师规培(口腔正畸科) 住院医师规培(针灸科)