正确答案:

动物 大豆蛋白质 乳类

ABC

题目：优质蛋白主要来源于（ ）

解析：食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]营养不良的患儿皮下脂肪的消耗最先累及

腹部

解析：营养不良患儿皮下脂肪消减的顺序腹部→躯干、臀部、四肢→面颊部

[单选题]营养不良患儿预防感染的措施不包括

留置静脉通道

解析：留置静脉通道适用于长期输液病人，可以减轻病人因反复穿刺带来的痛苦，但是留置静脉通道有感染的风险。

[单选题]卵圆孔瓣膜解剖上关闭的年龄是在出生后

5～7个月

解析：该题是一道专业知识记忆题。该题主要考查的知识点是卵圆孔瓣膜解剖上关闭的时间。小儿出生后脐血管阻断，呼吸建立，肺泡扩张，肺循环压力下降，从右心经肺动脉流入肺的血流增多，使肺静脉回流至左心房的血流量增加，左心房压力增高。当左心房压力超过右心房时，卵圆孔瓣膜功能上关闭，到出生后5～7个月，解剖上大多数闭合。考生要掌握小儿心脏发育的特点。该题正确的答案是D。

[多选题]早产儿的护理措施是( )

预防窒息

预防感染

合理营养

注意保暖

解析：护理措施有注意保暖、合理营养、预防感染和窒息

[单选题]某小儿7岁，需复种的计划免疫制剂以下哪项是错误的

脊髓灰质炎疫苗

解析：婴儿必须在1岁内完成卡介苗，脊髓灰质炎，百白破，麻疹减毒疫苗，乙肝疫苗。4岁复种脊髓灰质炎疫苗，7岁复种麻疹，百白破疫苗，乙型脑炎疫苗，

[单选题]中毒型细菌性痢疾患儿应隔离至

临床症状消失后7天

解析：中毒型细菌性痢疾患儿应隔离至临床症状消失后7天。

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