正确答案:

水解植物蛋白液

B

题目：酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有

解析：氯丙醇的主要来源是水解植物蛋白液。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]油脂品质下降通常称为油脂的

酸败

解析：油脂品质下降通常称为油脂的酸败。

[单选题]毛细管色谱柱的柱容量小、出峰快，因此要求

瞬间注入极小量样品

解析：由于毛细管柱内径很小，柱容量很小，进样量比填充柱小很多，因此要求瞬间注入极小量样品。

[单选题]在原子吸收光谱法中，下列表述中正确的是

原子化效率越高，方法灵敏度越高

[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是

新银盐分光光度法

[单选题]原子荧光光谱是

原子的外层电子跃迁产生的光谱

[单选题]按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的育发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含

斑蟊、氮芥、铅

解析：新开发的育发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含斑蟊、氮芥、铅。

[单选题]河流水的采样时间和频率通常为

每月采样1次

解析：河流水的采样时间和频率为每月采样1次。

本文链接：https://www.233go.com/key/r0oy2n.html