正确答案:

过氧化值

B

题目：反映油脂酸败的早期指标是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]该社区人群出生率为

1.03‰

[单选题]致间皮瘤的粉尘是

石棉尘

[单选题]某村猪群长期食用霉变的玉米后，出现食量下降、生长缓慢、体重较轻和母畜不孕的现象，死后尸检发现肝脏有结节，此种病害最可能是

黄曲霉毒素中毒

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