正确答案:

甜菜红

E

题目：客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素

解析：(答案：E)甜菜红为植物类色素，而苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红为人工合成色素。

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[单选题]青春早期主要特征

生长突增

解析：青春早期主要特征是生长突增；青春中期主要特征是第二性征迅速发育，出现月经、遗精。

[多选题]（121～123题共用备选答案）

腐殖质化作用

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亚硝化作用

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