[单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于

正确答案 ：D

鱼类

[单选题]下列不属于计划执行中的监测和质量控制的内容是

正确答案 ：D

项目执行人员的技能培训

解析：计划实施监测的内容包括：①对工作进程的监测，计划内的各项活动是否都是按照活动日程的预计时间进行；②对活动内容的监测，检查实际开展的活动在内容上、数量上是否如计划所要求；③对活动开展状况的监测，主要包括实施人员工作状况、目标人群参与状况和相关部门配合状况三个方面；④对人群知信行为及有关危险因素的监测，监测提供的反馈信息既可了解项目进行的质量，也是必要时调整干预方法的主要依据；⑤对经费开支的监测。

[多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。

正确答案 ：ABCE

高代谢

高消耗

负氮平衡

体重进行性下降

[单选题]急性毒性试验的观察和记录内容可不包括

正确答案 ：D

食物利用率

解析：食物利用率是亚慢性毒性试验和慢性毒性试验观察和记录的内容。

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