[多选题]低蛋白膳食的适用对象有（ ）

正确答案 ：CDE

肾功能不全患者

肝性脑病患者

急性肾炎患者

解析：低蛋白膳食主要适用于肾脏疾病如急性肾炎、急性肾功能衰竭、慢性肾功能衰竭、肾病综合征、尿毒症及肾透析，肝脏疾病中的肝性脑病各期患者。

[单选题]细菌蛋白的翻译过程包括：①mRNA，起始因子，以及核蛋白体亚基的结合；②氨基酸活化；③肽键的形成；④肽酰－tRNA移位；⑤GTP，延长因子以及氨基酰－tRNA结合在一起等步骤。它们出现的正确顺序是（ ）

正确答案 ：B

②①⑤③④

[单选题]下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。

正确答案 ：A

胰岛素

[单选题]食管最常见的良性肿瘤是

正确答案 ：C

平滑肌瘤

解析：食管肿瘤大多是恶性的，且大多数为癌。食管的良性肿瘤比较少见，主要为平滑肌瘤。

[单选题]下列哪个指标是参数

正确答案 ：B

总体标准差

[单选题]某高校自去年开始对学生进行健康教育，下列指标中不属于学校健康促进效果评价指标的是

正确答案 ：B

人均住院日数

[单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为

正确答案 ：C

中链甘油三酯

[多选题]氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）

正确答案 ：ABC

肝脏

肾脏

脑组织

解析：大鼠和小鼠的亚急性和慢性实验表明，3-MCPD的主要靶器官是肾脏，主要表现为肾脏的重量显著增加和肾小管增生；1，3-DCP的主要靶器官是肝脏，同时对肾脏造成损伤。2，3-DCP对肝细胞的毒性较弱，但对肾脏的毒性较强。在职业暴露的人群中曾观察到1，3-DCP和2，3-DCP的肝脏毒性作用。小鼠和大鼠对3-MCPD神经毒作用的敏感性相同，主要表现为脑干对称性损伤。

[单选题]在我国历年的卫生工作方针中，从未改变的是

正确答案 ：B

预防为主

[单选题]可通过降低行为危险因素预防的糖尿病是（ ）

正确答案 ：B

2型糖尿病

解析：2型糖尿病可通过降低行为危险因素（如吸烟、体力活动缺乏、不健康饮食等）来预防。

[单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。

正确答案 ：A

聚碳酸酯塑料

[单选题]用人时为单位计算的率为

正确答案 ：C

发病密度

[单选题]传染性非典型肺炎的潜伏期为

正确答案 ：B

1～14天

[单选题]于残疾状态下所消耗的平均寿命，从而得到无残疾状态下的预期平均生存年数指的是

正确答案 ：B

无残疾期望寿命

[单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的

正确答案 ：C

赖氨酸

解析：谷类蛋白质结构中，缺乏赖氨酸，豆类赖氨酸丰富，二者同时食用，可提高谷类蛋白质吸收。

[单选题]成组应用遗传毒理学试验时，下列哪项不是要考虑的配套原则

正确答案 ：E

在反映同一遗传学终点的多种试验中应尽可能选择体外试验

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