正确答案:

负荷

E

题目：劳动系统对人总的需求和压力在劳动生理称为

解析：此题考查负荷的概念。劳动系统对人总的需求和压力称作负荷。答案是E。

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[单选题]下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是

蜜饯

解析：亚硫酸盐作为漂白剂，在食品加工中多用以制作蜜饯、干果等食品和处理、保藏水果原料及其半成品。亚硫酸盐不适用于鱼、肉等动物性食品，以免其残留的气味掩盖了肉、鱼的腐败味道及破坏其中的硫胺素。本题选项中除C以外均为动物性食物，因此，标准答案只能是C。

[单选题]人体实验的前提是

受试者知情同意

[单选题]下列关于暴发的描述错误的是

疾病暴发时病例发生日期之不同，是由于该病的传染期不同所致

[单选题]生物遗传信息传递的中心法则中不包括

蛋白质→RNA

[单选题]被评价者的实际年龄41岁，评价年龄43.5岁，增长年龄36岁，此被评者属于

自创性危险因素型

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