正确答案:

可出现全身组织缺氧表现

题目：亚硝酸盐引起的食物中毒

解析：亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]感染后形成巨大细胞的病原体是（）

[单选题]蛋白质对运动员的作用，下列错误的是

解析：运动员的主要能量来源为碳水化合物。

[单选题]属于真核细胞型微生物的为（）

[单选题]可抑制钼吸收的膳食成分是

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