正确答案:

0～15℃ 4～8℃

题目：适宜食品冷藏的温度是

解析：0～15℃适宜食品的冷藏。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是

[单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是

[单选题]葡萄糖耐量因子(GTF)的重要成分之一是（）

解析：葡萄糖耐量因子( GTF)是由三价铬、烟酸、谷胱甘肽组成的一种复合体。

[单选题]胞浆中合成脂肪酸的限速酶是（）

[单选题]尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是

解析：考查维生素C的吸收与代谢。

[单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是

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