正确答案:

菌落总数和大肠菌群

A

题目：食品的卫生学细菌检验指标是

解析：食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是菌落总数和大肠菌群。菌落总数是指食品检样经过处理后，在一定条件下培养后，所得1mg（ml）检样中所含菌落的总数。菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。大肠菌群是一大群能发酵乳糖，产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌，以此来作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量。

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[单选题]脊髓灰质炎病毒属于

小核糖核酸病毒科

解析：脊髓灰质炎病毒属于小核糖核酸病毒科、肠道病毒属。

[单选题]细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是:

仅有原始核结构，无核膜

解析：细菌属于原核细胞型微生物，主要是由于细菌无完整的核结构，无核膜将遗传物质DNA与细胞质隔开，其染色体仅由一条闭合环状双链DNA组成，呈超螺旋型，卷曲成团，相对集中而构成拟核或核质。现已知细菌染色体的环状双链DNA反复折叠成活结状，其中心部分有支架蛋白与RNA，若用RNA酶处理则DNA链失去折叠结构。细菌染色体中有核蛋白，但无组蛋白。真核细胞的细胞核分化程度较高，有核膜、核仁和染色体。

[单选题]我国从小肠结肠炎耶尔森菌感染者分离到的致病菌株的血清型主要为

O3

解析：小肠结肠炎耶尔森菌的抗原构造比较复杂，根据O抗原可分为50种以上的血清型，从人体分离出的菌株，O血清类型有一定的地区差别，我国分离出的菌株主要是O3。

[多选题]HIV致病机制包括

病毒基因组整合感染

诱导自身免疫病

选择性损伤CD4＋细胞

宿主细胞膜上表达的HIV糖蛋白引发免疫攻击

受染细胞与邻近细胞融合，导致细胞死亡

[单选题]用小鼠研究乙型脑炎病毒的致病性，常用接种途径是 ( )

脑内

[单选题]有关"病原菌检测的标本采集"的叙述，哪一项是错误的：

采集的标本应在低温下保存

解析：标本不能及时送检时一般应置于4℃保存，但少数不耐寒冷的脑膜炎球菌、淋球菌等要保暖，否则将不能分离出该菌。

[多选题]DNA复制是

按碱基互补原则

从5＇-3＇方向合成

需要dNTP的参与

半保留复制

解析：DNA复制开始时，亲代双链DNA分子解开，分别作为模板，在DNA依赖的DNA聚合酶催化下，按照碱基配对的原则，将4种脱氧核苷酸连接成DNA大分子。

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