正确答案:

低温 盐腌 防止微生物污染 减少鱼体损伤

ABCD

题目：鱼类保鲜的方法是

解析：ABCD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

15％～20％

[单选题]证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )

肺泡巨噬细胞

[单选题]使ADH分泌增多的最敏感刺激是

出现口渴感时

[多选题]肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )

硬果

大块的肉

强烈的调味品

[单选题]用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是

浓盐酸

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物

果汁、果胨、米汤等食物

[多选题]富含铁的食物有( )。

动物血

肝脏

黑木耳

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