• [单选题]由卫生部组织制定、国家技术监督局发布的食品卫生标准属于
  • 正确答案 ：A

  • 国家标准

  • 解析：属于国家标准。

  • [单选题]下列糖中，不具有还原性的是(　　)。
  • 正确答案 ：B

  • 蔗糖

  • 解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

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