[单选题]健康素养主要包括健康知识和理念、健康生活方式与行为和

正确答案 ：D

基本技能

解析：《中国公民健康素养66条》(试行）包括基本知识和理念、健康生活方式与行为和基本技能三个部分。

[多选题]下列选项中，属于肾虚头痛表现的是（ ）

正确答案 ：ABC

头痛而空

腰膝酸软

头晕耳鸣

[单选题]最易形成隐性感染的病毒性疾病是（ ）

正确答案 ：E

流行性乙型脑炎

[单选题]人体生命活动的中心是（ ）

正确答案 ：B

五脏

[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍

正确答案 ：A

新霉素等抗生素

[单选题]器官形成期又称为

正确答案 ：A

致畸敏感期

解析：器官形成期特别容易感受致畸物的作用而诱发器官结构的缺陷，故又称为致畸敏感期或致畸作用危险期。

[单选题]现代医学模式指的是

正确答案 ：D

生物-心理-社会医学模式

解析：随着医学的发展，医学模式已由传统的生物医学模式发展为现代医学模式，即生物-心理-社会医学模式。现代医学模式不仅强调了健康是在生理、心理和社会适应上的完好状态，而且也指出了疾病的发生是受生物的、心理的和社会的多方面因素作用的结果，同时也提供了疾病预防策略的总体思路。

[多选题]合成色素的特点是（ ）

正确答案 ：ABC

性质稳定

着色力强

可任意调色

解析：考核合成色素的性质。

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了

正确答案 ：D

维生素

解析：动物性食品中富含B族维生素，在烹调过程中，该种维生素比较易损失。

[单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物

正确答案 ：B

熏酱等食品

[单选题]煎炸食品时温度不宜太高，理想的温度是

正确答案 ：A

180℃

解析：食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺，而动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物。所以煎炸食品时较适的温度为180℃。

[单选题]间接致癌物是

正确答案 ：B

β-萘胺

[单选题]口角炎和舌炎是由于

正确答案 ：C

维生素B摄入量不足

[单选题]发病率通常不用来表示

正确答案 ：D

病程较长的慢性病的调查

[单选题]对2007年某地人口指标进行统计，发现与2006年相比，2007年少年儿童人口比例增加，则可能出现该地未来的

正确答案 ：C

出生率增加

解析：死亡率的分母为某年平均人口数，分子为同年内死亡总数，从本资料只能得知少年儿童人口数增加，故死亡率的大小变化无法确定，选项A、B、E均不正确。出生率的分母为某年平均人口数，分子为同年内活产总数，从本资料得知少年儿童人口数增加，故未来的出生率增加，故选项C正确。

[单选题]下列属于概率抽样方法的是

正确答案 ：B

系统(或称机械)抽样

解析：本题考查的知识点是社会医学研究方法的概率抽样与非概率抽样，属于记忆类型的题目。概率抽样的每一个对象被抽中的概率是已知的，常用的概率抽样有单纯随机抽样、分层抽样、系统抽样、整群抽样等。而非概率抽样则不遵循随机化原则，研究者以自己的方便或主观愿望，任意选择研究对象。方便抽样、定额抽样、立意抽样、雪球抽样等都属于非概率抽样。因此正确答案是B。

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