[多选题]能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸的方法有

正确答案 ：AC

高效液相色谱法

薄层色谱法

解析：高效液相色谱法、薄层色谱法能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸。

[多选题]下列说法中正确的是

正确答案 ：ABCD

温度降低时，吸热化学反应速度减慢

温度升高时，吸热化学反应速度加快

温度降低时，放热化学反应速度减慢

温度升高时，放热化学反应速度加快

解析：化学反应速度与温度有关，温度越高，反应速度越快。

[多选题]下列说法中错误的是

正确答案 ：ACDE

氧化剂得到电子，化合价降低，具有氧化性

氧化剂失去电子，化合价降低，具有氧化性

氧化剂失去电子，化合价升高，具有还原性

氧化剂得到电子，化合价升高，具有氧化性

解析：氧化剂是氧化还原反应里得到电子或有电子对偏向的物质，也即由高价变到低价的物质，在反应中被还原，其产物为还原产物，具有还原性。

[多选题]环境空气样品与水样、食品样品最大的不同之处是

正确答案 ：ABCD

环境空气流动性大

环境空气空间浓度不均匀

同一位置不同时间浓度不同

环境空气污染物浓度低

解析：空气流动性大，受温度、风向、风速的影响极易流动扩散，因此不同地点、同一地点不同时间浓度相差很大。环境空气中污染物种类多，浓度低。

[多选题]下列有关酸碱指示剂性质的叙述，正确的是

正确答案 ：ABCE

多数是有颜色的物质

它们是弱酸和弱碱

它们的离解常数决定发生颜色改变时的pH

温度是影响滴定的一种因素

解析：酸碱指示剂只需要微量，大剂量反而使颜色变化不明显。

[多选题]连续监测法试剂盒质量评价要求为 ( )

正确答案 ：ABCD

反应速度下降型的试剂空白吸光度应在1.5左右

反应速度上升型的试剂空白吸光度越低越好

试剂空白的酶促反应时间曲线应平坦，吸光度变化应ΔA/min≤0.001

延迟期、线性反应期与设定的实验参数要相符

[多选题]会引起分配系数改变的参数改变是

正确答案 ：BE

固定相改变

柱温改变

[多选题]自动生化分析仪常用的分析方法有

正确答案 ：ABCD

终点分析法　

连续监测法　

比浊测定法

反射光度法

[多选题]在550℃±5℃时，下述物质中，属于挥发性物质的是

正确答案 ：ABCE

有机物质

碳酸盐

铵盐

结合态水

解析：排除法得出。

[多选题]《化妆品卫生规范》中汞的分析方法有

正确答案 ：BC

冷原子吸收法

原子荧光法

解析：《化妆品卫生规范》中规定用冷原子吸收法、氢化物原子荧光光度法测定化妆品中总汞。

[多选题]下列关于自动生化分析仪的说法正确的是 ( )

正确答案 ：ABDE

自动生化分析仪工作时环境温度最好为20～25℃恒温

干化学试剂的胶膜可减少血清内源性物质的干扰

离心式生化分析仪采用同步分析

离心式自动生化分析仪必定是单通道

[多选题]毛细管电泳仪主要组成包括

正确答案 ：BCDE

进样系统

分离系统

检测系统

数据处理系统

[多选题]环境空气样品与水质、食品等样品的不同之处是

正确答案 ：ABC

样品流动性大

浓度不均匀

不同时间浓度不同

[多选题]在气相色谱法中，定性指标有

正确答案 ：ABCDE

保留时间

相对保留时间

调整保留体积

调整保留时间

保留体积

解析：在气相色谱法中，定性指标有保留时间、相对保留时间、调整保留时间、保留体积、调整保留体积。

[多选题]在样品的保存中，以下哪项叙述正确

正确答案 ：ABCD

保持原有水分

稳定待测成分

防止腐败变质

防止污染

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