正确答案:

食品的来源

E

题目：食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]实验性研究中采用双盲法的主要目的是

消除研究者和研究对象对结果的主观影响

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啮齿目

[单选题]在病例对照研究中，配比过度会导致

降低研究效率

[单选题]当抽取无限多个样本时，无限个样本均数的均数

等于总体均数

[单选题]目前认为维生素E不具有的功能是

治疗不育症

[单选题]对于服从二项分布的率或百分比资料进行方差分析，可考虑进行

平方根反正弦变换

[单选题]标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

硫胺素

解析：此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是硫胺素，这是一道需要记忆的试题。硫胺素在加工过的粮食中较低，但在粗杂粮中含量较高。

[单选题]关于冠心病的描述错误的是

甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白升高是冠心病的重要危险因素

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