[单选题]正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )
正确答案 :E
肌肉
[单选题]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是
正确答案 :D
叶酸
[多选题]食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )
正确答案 :ABCD
流行病学资料
动物实验资料
化学结构一活性关系资料
体外毒理学研究资料
[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg/d。
正确答案 :D
2000
[多选题]导致四季豆中毒的主要物质是
正确答案 :AC
植物血凝素
皂苷
[多选题]结肠癌的X线征象是
正确答案 :ABCE
腔内不规则龛影
黏膜面破坏,周围有不规则结节
局限性狭窄,中央有不规则龛影
局限狭窄,表面不规则结节
[多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。
正确答案 :ABCDE
聚合物单体
降解产物的毒性
添加助剂的使用
有毒重金属
以上都是
[单选题]我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是
正确答案 :B
社会制度
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