正确答案:

维持组织细胞的生长、更新及修补

A

题目：食物蛋白质的主要生理功能是( )

解析：考点：蛋白质的生理功能。蛋白质是生命的物质基础，维持组织细胞的生长、更新、修补，参与催化、运输、代谢调节等体内多种重要的生理活动，也可作为能源物质氧化供能。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列胰岛素对糖化代谢影响的论述错误的是

促进糖的异生

解析：促进糖的异生是指非糖物质转化为糖，血糖浓度升高，所以是胰岛素对糖代谢影响的错误论述。

[单选题]常用于M蛋白测定的免疫学方法不包括

酶联免疫吸附试验

解析：ELISA通常不用于M蛋白的检测。

[多选题]神经组织中糖代谢的方式主要有（ ）。

有氧氧化

磷酸戊糖途径

无氧酵解

[多选题]抑癌基因启动子甲基化检测技术包括

MSS

MSP

[单选题]内基小体对何种疾病具有诊断意义

狂犬病

解析：狂犬病毒在易感动物或人的中枢神经细胞中增殖时，可在细胞质内形成嗜酸性、圆形或椭圆形包涵体，称内基小体，有诊断价值。

[单选题]脂肪酰CoA在肝脏进行β-氧化，其酶促反应的顺序为( )

脱氢、加水、再脱氢、硫解

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