正确答案: 叶酸
D
题目:"一碳单位"的载体维生素是( )。
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能
防止血管硬化
降低胆固醇
具有抗氧化作用
防止自由基损伤
保持毛细血管弹性
[多选题]治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为
根据患儿营养不良的程度和消化功能调整饮食
尽早给予高蛋白高能量食物
热量和营养物质的供给应逐渐增加,不可操之过急
少量多次喂养
[单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是
肉类和植物种子
[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分
营养素的种类
营养素的含量
营养素的消化率
营养素的利用率
食品的合理烹调
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