正确答案:

氢氧化镁

E

题目：下列常用乳化剂属于固体微粒乳化剂的是

解析：一些溶解度小、颗粒细微的固体粉末，乳化时可被吸附于油水界面，形成乳剂。这些固体粉末为固体微粒乳化剂，包括 O/W型乳化剂：氢氧化镁、氢氧化铝、二氧化硅、皂土等,W/O型乳化剂有：氢氧化钙、氢氧化锌等。

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作用强

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