正确答案:

α-1、4葡萄糖苷键

B

题目：血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键

解析：B。本题考查淀粉酶的功能，淀粉酶是最重要的水解碳水化合物的酶，属于。—淀粉酶，作用于α-1,4糖苷键。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]测定血清LDL—C的参考方法是

定量法

解析：

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[单选题]“少尿”指每小时尿量持续少于

17ml

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