正确答案:

沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

B

题目：食品中致病菌指标是指

解析：食品中致病菌指标是指沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和致病性链球菌。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]工业企业建设项目的“三同时”是指安全、防护、设施与主体工程

工业企业建设项目的“三同时”是指安全、防护、设施与主体工程

同时设计、同时施工、同时生产

解析：《中华人民共和国职业病防治法》第十六条规定建设项目的职业病防护设施所需费用应当纳入建设项目工程预算，并与主体工程同时设计，同时施工，同时投入生产和使用。

[单选题]在烧伤创面处理过程中，患者突发寒战、高热不退，伴谵妄，尿少，白细胞计数升高。应考虑的主要并发症是

脓毒症

解析：该患者在处理过程中发生了切痂后的寒战、高热、谵妄等全身性化脓感染症状，表现十分典型，是重度烧伤切痂后常见的并发症，其治疗不能仅靠支持治疗，更主要的是应清创感染的焦痂，切除深Ⅱ度痂皮，引流创面，对新鲜肉芽创面移植异体皮并嵌人自体皮片，这样才能控制感染。

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