[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是

正确答案 ：C

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

[单选题]创新扩散理论认为新观念、新事物传播最有效的途径是

正确答案 ：B

大众传播与人际传播结合

解析：创新扩散传播就是将新事物从发源地向使用者积极传送的活动，包括确定对目标人群和该创新最好的传播渠道和系统。传播渠道主要包括大众媒体和人际交流。

[单选题]关于"流行病学"，下列说法错误的是( )

正确答案 ：C

流行病学研究的病种仅限于传染病

[单选题]疾病监测采用的方法属于( )

正确答案 ：A

描述性研究

[单选题]我国最近的《职业病防治法》是哪年颁布的( )

正确答案 ：B

2002年

[单选题]老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及( )

正确答案 ：C

体成分改变及氧化损伤加重

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是

正确答案 ：E

油脂类

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

[单选题]下列不属于食物强化目的的是

正确答案 ：C

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]我国以实验室为基础的监测系统是( )

正确答案 ：E

流行性感冒监测系统

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