2024卫生资格营养与食品卫生医学副高职称考试试题库(0I)答案和解析

[单选题]在体内能分解为β－氨基异丁酸的核苷酸是（）

正确答案：C

[单选题]一般食品冷冻保藏的温度设在（）

正确答案：E

解析：-18℃以下时几乎所有的微生物不再发育，因此可以较长期保藏食品。

[单选题]某工厂某病连续4年的患病率分别为7%、9%、8%和10%，则该病4年平均患病率为

正确答案：E

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